Pabrik modern menawarkan ribuan jenis keju. Penikmat sejati dari produk ini tidak hanya tahu apa yang lebih baik untuk menggabungkan varietas ini atau itu, tetapi juga bagaimana memotongnya dengan benar sebelum disajikan. Pisau keju hari ini bukan lagi barang mewah, karena banyak, pisau seperti itu adalah atribut yang sangat diperlukan di dapur.
Instruksi manual
1
Salah satu ciri khas keju adalah rasa produk ini dapat bervariasi dari tengah hingga ujung kepala, sehingga tugas utama pisau keju adalah menjaga rasa produk tanpa mengubah strukturnya. Pisau keju berkualitas tentu harus memiliki lapisan antibakteri khusus yang tidak akan membiarkan mikroorganisme dan bau berlama-lama pada pisau.
2
Jika Anda bukan seorang gourmet dan tidak berusaha untuk mempelajari semua seluk-beluk melayani dan menggabungkan varietas keju, pilihlah pisau keju universal. Pisau ini cocok untuk varietas lunak dan keras. Pisau bercabang di ujungnya akan membantu menemukan produk untuk keju keju. Pisau universal dapat memiliki pegangan stainless steel atau plastik food grade.
3
Untuk keju keras yang matang, biasanya menggunakan kapak keju dan pisau dua tangan. Jika Anda lebih suka melakukan semuanya dengan cepat dan sekaligus dengan kualitas tinggi, hentikan pilihan Anda pada alat pengiris pisau mekanik khusus. Pisau melingkar listrik semacam itu akan membantu Anda dengan cepat memotong keju keras.
4
Untuk mengiris keju lunak, pilih perangkat khusus yang menyerupai kawat. Menggunakan alat seperti itu menghilangkan risiko kerusakan cetakan saat memotong. Irisan keju rapi dan rata.
5
Untuk varietas keju dengan kekerasan sedang, pilih pisau kecil dengan "jendela" pada bilahnya. Pisau seperti itu memiliki gigi keriting khusus di ujungnya, yang membuatnya mudah untuk mengambil potongan yang diiris saat menghias piring keju. Pisau dengan cengkeh di ujungnya harus ada di atas meja jika piring keju disajikan, jadi Anda harus memiliki beberapa alat makan seperti itu jika tamu datang.
6
Jika Anda membutuhkan pisau keju yang memungkinkan Anda memotong produk menjadi irisan tipis dan rata, perhatikan pisau keju dengan slot. Dalam penampilan, pisau-pisau ini berbeda dari yang klasik dan menyerupai bilah pundak dengan slot. Dalam hal ini, slot dapat diperbaiki dan disesuaikan. Ketebalan irisan keju irisan tergantung pada ukuran slot.
7
Saat memilih pisau keju, perhatikan produk-produk yang pegangannya terletak di atas garis pisau. Desain seperti itu memberikan distribusi beban yang merata pada blade. Pisau seperti itu akan memungkinkan Anda untuk dengan cepat dan mudah memotong keju menjadi irisan yang rapi.
