Ada beberapa tips tentang cara memilih kapak dapur yang berkualitas. Mereka akan membantu membeli produk yang benar-benar layak. Ada produsen yang kualitas alatnya sempurna.
Instruksi manual
1
Kehadiran di rumah kapak untuk memotong daging dan memotong tulang memungkinkan Anda untuk melakukan semua operasi ini dengan cepat dan efisien. Alat ini bermanfaat tidak hanya di dapur, tetapi juga saat mendaki. Saat memilih kapak, pertama-tama, Anda harus memperhatikan harganya. Yang lebih mahal dicirikan dengan baja berkualitas tinggi, oleh karena itu, penajamannya tidak begitu sering diperlukan. Kualitas logam dapat diperiksa dengan cara sederhana: Anda perlu mengklik kapak dengan kuku dan mendengarkan suara yang dibuat. Jika nyaring, maka produk ini terbuat dari paduan yang layak, jika tuli, Anda perlu mencari instrumen lain.
2
Selanjutnya, Anda perlu memeriksa blade dengan hati-hati. Lebih baik jika cukup lebar dan tebal. Untuk instrumen seperti itu, pusat gravitasi digeser ke depan dan akan lebih mudah untuk bekerja dengannya. Dengan upaya yang sama, memotong daging atau ikan akan lebih mudah dan lebih cepat daripada dengan kapak, yang memiliki bilah tipis yang anggun.
3
Detail selanjutnya yang harus diperhatikan adalah pena. Lebih tahan lama dianggap plastik. Diinginkan bahwa permukaannya tidak terlalu halus: telapak tangan yang basah akan meluncur. Sangat nyaman untuk bekerja dengan kapak dengan gagang kayu. Ini sangat mudah, tetapi dengan sering menggunakan alat ini, itu cepat abrades. Pegangan baja tahan lama, tetapi tidak nyaman karena sifatnya yang besar.
4
Bentuk pegangan juga penting. Saat memilih kapak, Anda harus memegangnya dan memastikannya nyaman untuk dipegang. Pegangannya tidak boleh terlalu besar, jika tidak alat akan tidak nyaman untuk bekerja. Tongkat panjang akan menghasilkan upaya yang lebih besar dari yang diperlukan dalam memotong produk. Anda harus memperhatikan bagaimana gagang dipasang. Dalam produk yang berkualitas, paku keling hampir tidak terlihat, dan kapak itu sendiri terlihat seperti monolit. Bagian seperti itu sebagai "mata" untuk menggantung alat tidak perlu, tetapi membuatnya lebih nyaman untuk digunakan.
5
Salah satu alat terbaik adalah Germanic. Ini adalah kapak Zwilling JA Henckels dan Wusthof. Seri paling sukses dari produk ini dianggap "TWIN Four Star". Koki yang berpengalaman ikut serta dalam pengembangannya, dan kapaknya ternyata senyaman dan seandal mungkin. Desain produk dipikirkan dengan baik, mereka dilengkapi dengan pegangan propylene berkualitas tinggi dan sangat seimbang. Kapak seperti itu akan menyenangkan pemiliknya selama bertahun-tahun. Produk berkualitas diproduksi oleh produsen Jepang. Kapak paling tidak bisa diandalkan dibuat di Cina.
