Pemasak lambat dan pemanggang udara adalah alat untuk pemrosesan termal produk. Dengan bantuan perangkat ini, Anda dapat memasak hidangan lezat dan bergizi. Kompor lambat dan pemanggang udara memiliki kelebihan dan kekurangan.
Perbedaan utama antara multicooker dan pemanggang udara adalah perangkat dan prinsip pengoperasian perangkat. Elemen pemanas di dekat panggangan udara terletak di tutupnya, udara panas didistribusikan oleh kipas angin. Alat ini didasarkan pada prinsip konveksi: kisi udara memanaskan produk dari semua sisi, yang secara positif memengaruhi rasanya, dan lebih sedikit waktu yang dihabiskan untuk memasak. Multicooker memiliki elemen termal di bagian bawah, sehingga metode memasaknya dekat dengan versi tradisional (di atas kompor).
Perangkat ini tidak dapat dianggap dapat dipertukarkan, mereka lebih cenderung saling melengkapi, karena mereka berfokus pada pemecahan berbagai masalah kuliner. Fungsi utama multicooker adalah: merebus, mengukus, memasak sereal, memasak yogurt, pemanasan otomatis. Fungsi utama panggangan udara: menggoreng, merebus, memanggang, memanggang, memanggang, memanggang tanpa minyak, memasak tanpa air atau uap, memanaskan piring. Perangkat ini dapat digunakan untuk mensterilkan kaleng.
Kompor lambat adalah sesuatu antara oven biasa dan microwave, panggangan udara adalah panggangan, barbekyu, microwave dalam satu perangkat.
Ada perbedaan lain. Pertama, ukurannya: pot kuali lebih kompak, ini membutuhkan ruang jauh lebih sedikit. Kedua, fungsi: pemanggang udara lebih cocok untuk orang-orang yang lebih suka makanan "sampah" sebagian: barbecue, barbecue, goreng, merokok, dendeng, kentang goreng. Pemasak lambat menyiapkan sereal sehat, sup, semur, hidangan panggang, yogurt, kue kering. Perbedaan ketiga adalah layanan. Slow cooker lebih praktis, lebih mudah dirawat. Panggangan udara memiliki dimensi besar, dan lebih banyak waktu dihabiskan untuk mencucinya. Perbedaan keempat adalah harga. Pemasak yang lambat harganya kurang dari panggangan udara, dan lebih mudah diakses oleh orang-orang dengan pendapatan rata-rata.
Slow cooker memiliki keuntungan sebagai berikut: otomatisasi penuh proses, kesederhanaan maksimum dan keamanan penggunaan. Karena perlakuan panas yang buruk, zat bermanfaat tetap dalam makanan. Tidak diperlukan lemak atau minyak untuk memasak. Kerugian dari multicooker: lamanya perlakuan panas produk, makanan tidak memiliki garing. Perangkat harus ditangani dengan sangat hati-hati.
Pemasak lambat sangat ideal untuk membuat sup, sereal, kue kering, dan hidangan lainnya yang membutuhkan banyak waktu. Panggangan udara dirancang untuk memanggang, menggoreng daging dan ikan, mengeringkan dan merokok.
Keuntungan dari pemanggang udara: perangkat ini menyediakan penggunaan hidangan apa pun. Ada beberapa model untuk memasak makanan dalam jumlah besar. Hasilnya adalah hidangan lezat yang lezat. Kerugian dari panggangan udara: peningkatan konsumsi energi, kesulitan dalam pemeliharaan, tidak cocok untuk dapur kecil, tidak nyaman dalam transportasi. Jadi, mereka yang mencari alternatif untuk oven disarankan untuk membeli panggangan udara. Bagi pecinta makanan sehat, akan lebih baik membeli slow cooker.
