Sayuran dan buah beri bisa disimpan sepanjang musim dingin jika dilestarikan. Selai, kolak, acar, dan olahan lain akan tetap enak untuk waktu yang lama jika toples sudah disterilkan.
Sterilisasi wadah diperlukan untuk membunuh organisme makro dan mikro. Bahkan jika toples dibilas secara menyeluruh, beberapa bakteri tidak akan mati. Hal ini dapat menyebabkan pembusukan produk. Seringkali, ibu rumah tangga memperhatikan bagaimana air garam menjadi keruh dan mulai berbusa, yang mengancam akan meledak.
Jika Anda belum mensterilkan kaleng, tetapi tidak ada tanda-tanda keasaman yang terlihat, itu bukan fakta bahwa makanan kaleng tidak bisa diracuni. Mikroorganisme tidak seseram produk kehidupan mereka. Jika disimpan dalam waktu lama, racun yang dapat berakibat fatal bagi manusia dapat terbentuk.
Untuk menghindari masalah yang tidak perlu, luangkan waktu untuk mensterilkan wadah. Untuk melakukan ini, bilas dengan deterjen, bilas dengan air mengalir dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
Tuang air ke dalam wajan dan sisihkan untuk dipanaskan. Letakkan saringan atau semacam rak kawat di atasnya. Letakkan kaleng dengan leher mereka dan tunggu sekitar 15 menit. Hapus dengan lembut dengan handuk bersih. Lanjutkan untuk meletakkan sayuran atau tuangkan selai siap pakai.
Anda bisa mensterilkan toples dalam microwave. Tuang 1 cm air ke dalam wadah kaca bersih dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit. Tetapi metode ini memiliki satu dan signifikan minus - bank tinggi dan besar tidak selalu ditempatkan di perangkat listrik.
Jangan lupa untuk mensterilkan kelopak mata, karena kelopak mata juga dapat mengandung berbagai mikroorganisme yang dapat merusak benda kerja Anda. Jangan gunakan karet gelang lama - hanya cocok sekali saja. Lalu udara bisa mengalir melalui mereka. Buang tutup besi dengan karat tanpa penyesalan. Bahkan setelah sterilisasi, mungkin ada bakteri di dalamnya.
Dengan pemrosesan kaleng yang tepat, benda kerja Anda akan harum dan sehat selama beberapa tahun. Yang utama adalah mengikuti aturan sterilisasi yang sederhana dan jangan pernah melewatkan tahap pemrosesan ini karena menghemat waktu.
