Cranberry - buah beri yang luar biasa sehat, mengandung banyak elemen, vitamin, dan zat berharga lainnya. Ini menempati posisi terdepan dalam kandungan vitamin PP dan C, dan konstituen asam sitrat dan benzoat adalah pengawet alami. Ada banyak cara untuk memanennya selama musim dingin, yang pasti harus Anda gunakan.
Anda akan membutuhkannya
- - cranberry;
- - gula;
- - gula icing;
- - kantong plastik;
- - stoples dengan tutup.
Instruksi manual
1
Panen cranberry dengan gula untuk musim dingin. Dengan demikian, Anda dapat melestarikan semua vitamin dalam buah beri secara maksimal. Ambil seluruh buah beri, bilas dengan lembut di bawah aliran air dingin yang mengalir, dengan hati-hati menyortir dan memilah sampah. Kemudian, menggunakan blender, giling cranberry sampai tumbuk. Campurkan massa yang dihasilkan dengan gula dalam proporsi yang sama, tidak perlu direbus. Sterilkan toples dan tutup nilon (tutup dapat direbus selama lima menit). Masukkan pure cranberry ke dalam stoples steril dan tutup dengan tutup, simpan di lemari es. Ketika cranberry dipanen, bersihkan dengan sempurna agar tidak semakin memburuk. Resep untuk memanen cranberry ini akan memungkinkan Anda untuk membuat tidak hanya suguhan lezat untuk musim dingin, tetapi juga cara terbaik untuk mengobati dan mencegah masuk angin.
2
Salah satu cara termudah untuk memanen cranberry adalah menggulungnya dalam bentuk alami dalam toples yang disterilkan. Untuk melakukan ini, siapkan stoples kaca tanpa kerusakan dan retakan yang terlihat. Cuci bersih dengan air hangat menggunakan soda kue atau deterjen sintetis. Sterilkan wadah dalam oven atau uap. Sortir cranberry dan sortir beri berkualitas rendah, sampah. Cuci di bawah air mengalir dan transfer ke wajan, rebus selama lima menit. Kemudian, menggunakan sendok bersih atau sendok kayu besar, tempatkan beri dalam stoples yang sudah disiapkan, tuangkan air mendidih, tutup dengan tutup dan gulung. Kemudian balikkan kaleng dan tutup dengan selimut hangat sampai dingin. Dianjurkan untuk menyimpan cranberry seperti itu di ruangan dingin - ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.
3
Anda dapat membekukan cranberry untuk musim dingin. Untuk melakukan ini, buah beri harus dicuci secara menyeluruh, kemudian diletakkan di atas handuk atau serbet untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Kemudian masukkan cranberry yang bersih dan kering ke dalam kantong plastik (tidak disarankan untuk memasukkan lebih dari satu liter kaleng beri dalam satu kantong), Anda dapat menggunakan wadah plastik untuk tiga hingga lima ratus gram untuk keperluan ini. Harap dicatat bahwa udara berlebih harus dikeluarkan dari kantong dan diratakan. Bekukan buah beri dan simpan sepanjang musim dingin. Ada cara lain untuk membekukan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan beri (cuci dan keringkan), masukkan ke dalam wadah dan tuangkan dengan gula bubuk, kirimkan untuk disimpan di freezer.
