Ada banyak situasi di mana Anda ingin menjaga makanan tetap segar, tetapi ini menjadi tidak mungkin karena kerusakan atau kurangnya lemari es. Misalnya, Anda akan pergi ke pondok, tetapi tidak ada kulkas, Anda memutuskan untuk mengatur liburan di alam, di mana hampir tidak mungkin menggunakan kulkas. Tentu saja, Anda dapat menggunakan tas kulkas modern atau membawa lebih sedikit produk dengan Anda, namun, bahkan menjaga hidangan yang dimasak jauh lebih mudah daripada yang terlihat pada pandangan pertama.
Instruksi manual
1
Untuk menjaga kesegaran makanan tanpa kulkas, cukup menggunakan beberapa aturan yang sangat sederhana. Yang terpenting adalah mengingat apa dan bagaimana cara menyimpan. Sosis yang dimasak, misalnya, dapat disimpan dengan bawang putih dan bubuk mustard. Sosis harus dipotong menjadi irisan dengan berbagai ukuran, ditaburi sedikit dengan bubuk mustard, berbaring dengan irisan bawang putih dan bungkus dengan foil. Dalam bentuk ini, sosis matang dapat disimpan tanpa kulkas selama dua hari.
2
Sosis asap dan asap disimpan dengan cara lain. Produk ini idealnya disimpan selama tiga hari dalam perkamen sederhana, lebih baik untuk meletakkan paket dengan sosis di tas kanvas.
3
Untuk mengawetkan keju tanpa kulkas, Anda membutuhkan garam dan linen. Flax harus dibasahi dalam larutan garam hingga empat kali sehari. Jika keju keras, maka dalam kain yang dicelupkan ke dalam larutan garam, dapat disimpan hingga lima hari. Jika keju adalah varietas lunak, maka tidak disarankan untuk menyimpannya dengan cara ini selama lebih dari tiga hari.
4
Ikan segar harus hati-hati dibersihkan dan diparut dengan garam. Taruh serbet kertas biasa di perut Anda. Sebelumnya, ikan harus dibersihkan kering. Jika, setelah langkah persiapan seperti itu, ikan dibungkus kertas, maka akan mempertahankan kesegarannya selama tiga hari. Daging segar dapat disimpan untuk waktu yang sama jika Anda menuangkannya dengan susu biasa.
5
Cukup untuk menyimpan susu, yogurt, dan kefir dalam air dingin. Kesegaran bisa dipertahankan selama lima hari. Lebih baik mengisi mentega dengan air asin, yang akan memperpanjang umur simpan hingga lima hari.
