Kimiawan Perancis menemukan soda kue pada akhir abad ke-18. Pada awalnya, zat dan produksinya diklasifikasikan, tetapi kemudian menjadi luas, terutama dalam memasak. Saat ini, soda adalah obat universal untuk banyak bidang kehidupan.
Penggunaan memasak
Soda adalah salah satu baking powder paling populer untuk dipanggang. Diperlukan agar produk adonan mengembang dan longgar. Tambahkan satu sendok teh soda kue, dipadamkan dengan cuka atau jus lemon, ke dalam adonan adonan untuk memanggang muffin, kue, roti dan kue-kue lainnya. Soda bereaksi dengan lingkungan yang asam, menghasilkan pelepasan karbon dioksida, air dan garam. Karbon dioksida membantu adonan menemukan struktur yang tepat. Adonan baking powder juga bisa disiapkan di rumah dengan soda. Ambil 12 g tepung, 5 g soda dan 3 g asam sitrat dan aduk. Hasilnya, Anda akan memiliki 20 g baking powder.
Saat memasak daging, gunakan soda untuk melunakkan makanan. Daging dengan soda cepat digoreng dan direbus, dan ternyata lebih lembut. Cukup bersihkan potongan daging mentah dengan soda dan masukkan ke dalam kulkas sebentar. Kemudian lepaskan potongan dan bilas untuk mencuci sisa soda.
Jika Anda menderita mulas, aduk satu sendok teh soda dalam segelas air dan minum. Namun, jangan menyalahgunakan metode pengendalian penyakit ini.
Penggunaan domestik
Dengan menggunakan soda kue, Anda dapat membersihkan karpet secara efisien. Encerkan setengah gelas soda dalam lima liter air. Semprotkan larutan di atas permukaan karpet dari botol semprot. Semakin lama tumpukan di karpet, semakin basah. Secara umum, cobalah untuk tidak terlibat dalam proses ini. Biarkan karpet basah selama 40 menit: selama waktu ini, soda akan menghilangkan kotoran dan bau yang tidak sedap. Selain itu, solusi minum soda membantu karpet kembali ke warna aslinya. Setelah 40 menit berlalu, bersihkan karpet.
Selain karpet, soda dapat membersihkan piring enamel, ubin, wastafel, bak mandi, produk stainless steel. Soda dengan sangat baik menghilangkan bau tak sedap di freezer, tempat sampah, lemari sepatu, toilet kucing. Semprotkan saja tempat-tempat ini dengan larutan soda.
