Metode sterilisasi kaleng yang paling sederhana dan tercepat adalah dengan menaruh piring di atas uap. Namun, untuk benar-benar mendisinfeksi wadah kaca, pemrosesan harus dilakukan dari 10 hingga 25 menit, tergantung pada volume kaleng.
Sterilisasi kaleng merupakan bagian integral dari persiapan wadah gelas sebelum mengawetkan sayuran, buah-buahan dan salad. Jika Anda mengabaikan prosedur ini, maka semua upaya untuk mendapatkan makanan untuk musim dingin akan hilang, karena produknya memburuk. Faktanya adalah bahwa mencuci kaleng dengan deterjen tidak menyelamatkan wadah dari berbagai mikroorganisme, dan itu adalah mikroorganisme yang merupakan penyebab utama kerusakan pada benda kerja. Hanya mengukus, merebus air atau istimewa. desinfektan kaleng dengan cairan, misalnya, alkohol, sehingga membuatnya cocok untuk penyimpanan jangka panjang dari buah rebus, pengawet, bumbu dapur dan hal-hal lain di dalamnya.
