Talenan adalah salah satu atribut utama di dapur. Saat ini, produsen peralatan dapur menawarkan kepada konsumen banyak pilihan produk ini dalam berbagai macam bentuk, ukuran, dan warna. Tapi, pertama-tama, perlu memperhatikan bahan pembuatan talenan.
Papan memotong kayu
Produk kayu adalah pilihan tradisional yang telah populer di kalangan ibu rumah tangga selama lebih dari satu dekade.
Di antara kelebihan talenan kayu, kekuatan tinggi dan biaya yang cukup masuk akal dapat dibedakan. Pada saat yang sama, papan kayu ek dianggap yang paling dapat diandalkan, tetapi pada saat yang sama, papan ini cukup berat. Selain itu, ada beech atau talenan bambu - mereka memiliki kepadatan sedang dan harga yang sama. Yang paling lunak dan berumur pendek adalah produk dari pinus dan birch.
Apa pun talenan, perlu diingat bahwa kayu adalah lingkungan yang ideal untuk propagasi mikroorganisme berbahaya. Juga, bahan ini cukup berpori, masing-masing, menyerap cairan dengan sempurna: noda darah akan tetap berada di permukaan talenan saat memotong daging, jus dari produk yang dipotong, dll. Oleh karena itu, produk tersebut memerlukan perawatan khusus.
Talenan plastik
Opsi ini tidak kalah populer hari ini. Talenan plastik memiliki penampilan yang menarik, dan yang paling penting - tidak mahal. Jika kita membandingkan produk-produk tersebut dengan yang kayu, maka dari sudut pandang kebersihan, mereka jauh lebih baik, karena mereka tidak menyerap berbagai aroma dari produk atau cairan.
Tetapi bahkan papan yang tampaknya ideal ini memiliki kelemahan tertentu. Pertama-tama, Anda dapat dengan mudah menggaruk permukaan papan seperti itu dengan pisau, akibatnya muncul retakan, tempat bakteri berbahaya kembali mengendap. Selain itu, plastik akan meluncur di atas meja, jadi selain papan Anda harus membeli dudukan karet khusus.
Tip: yang terbaik adalah memilih produk dengan ribbed, dan tidak dengan permukaan yang halus.
