Menyimpan makanan di lemari es adalah seni. Ini adalah penyimpanan yang benar bahwa rasa dan sifat gizi mereka bergantung. Kegagalan untuk mematuhi kehalusan tertentu dapat berdampak buruk pada kualitas produk.
Instruksi manual
1
Secara tradisional, daging, ikan, unggas disimpan di lemari es. Dianjurkan untuk memotong semua stok dalam freezer menjadi bagian-bagian yang dirancang untuk satu persiapan, dan yang terbaik adalah menyimpannya dalam kantong plastik. Harus diingat bahwa daging yang dicairkan tidak boleh dibekukan kembali itu membuatnya hambar dan sulit.
2
Keju harus disimpan di kulkas dalam wadah plastik, tanpa lapisan plastik. Masukkan beberapa pasta kering ke dalam stoples, mereka akan menyerap kelembapan berlebih, mencegah keju membusuk.
3
Telur harus diletakkan dengan hati-hati di pintu kulkas. Anda tidak harus menyimpannya di dalam kemasan plastik toko.
4
Jika Anda menyimpan roti di kulkas dalam sebuah kotak dengan tutup yang rapat, maka roti itu tidak akan berjamur dan basi dalam waktu yang lama. Dalam freezer, itu bisa tetap segar selama beberapa bulan. Pra-potong menjadi potongan-potongan, dan pada saat yang tepat, ambil jumlah roti yang tepat dan tahan di tempat yang hangat.
5
Disimpan dengan sempurna dalam freezer dan roti gulung, pai, dan muffin. Bungkus mereka dalam polietilen atau foil, dan jika perlu, tanpa mencairkan, panaskan dalam microwave dalam wadah tertutup rapat. Tapi saran ini tidak cocok untuk memanggang diisi dengan kubis, bawang, telur.
6
Susu dalam kertas atau kantong plastik akan tetap segar untuk beberapa waktu jika Anda memasukkannya ke dalam freezer. Namun, pada saat yang sama, nilai gizinya dan rasanya berkurang, sehingga Anda tidak perlu segera menyimpan susu dalam jumlah besar.
7
Semua produk yang disimpan dalam lemari pendingin sebaiknya dikemas. Ini akan mencegah mereka mengering, serta penetrasi bau dan oksigen, yang mendukung proses biokimia, dan dengan demikian mempercepat penuaan.
8
Sangat mudah untuk meletakkan daging yang direbus atau dipanggang, unggas, ikan di lemari es yang dibungkus dengan kertas timah atau diletakkan di dalam toples atau dalam gelas, plastik atau baki berenamel dengan penutup yang rapat.
Saran yang berguna
Sebelum Anda memasukkan produk ke dalam kemasan apa pun, makanan dan wadah harus sedikit didinginkan secara terpisah di dalam lemari es - ini akan menghindari pembentukan kondensasi di dalam kemasan, mempercepat proses kerusakan.
