Panci berlapis granit menjadi semakin populer karena kualitasnya yang tidak lengket. Tidak seperti lapisan Teflon, granit adalah bahan yang ramah lingkungan dan tidak berbahaya bagi kesehatan, yang juga merupakan nilai tambah yang besar ketika memilih wajan.
Panci granit
Panci anti-lengket pertama memiliki banyak kelemahan: mereka melepaskan zat berbahaya bagi kesehatan manusia, dan pelapisan itu sendiri berumur pendek, cepat tergores, dan setelah beberapa saat makanan mulai membakar lebih keras daripada di wajan konvensional. Saat ini ada teknologi baru di bidang ini: lapisan anti lengket menjadi lebih tahan lama dan berkualitas tinggi, dan keamanannya menjadikannya lebih populer dibandingkan dengan Teflon. Panci keramik, marmer, granit muncul.
Yang terakhir adalah hasil dari perkembangan baru-baru ini, sementara produk-produk ini belum ada di mana-mana, tetapi banyak ibu rumah tangga yang sudah menghargai jasa mereka.
Panci granit dapat dijual dengan nama "batu" atau "marmer". Bahkan, lapisan mereka terdiri dari remah halus yang terbuat dari granit. Partikel mineral padat ini membuat lapisan anti lengket pada permukaan sangat kuat dan tahan lama, baik dibandingkan dengan Teflon maupun dibandingkan dengan panci keramik populer, yang rapuh. Karena stabilitas ini, lapisan tidak terpisah pada suhu tinggi dan tidak menimbulkan bahaya bagi manusia.
Lapisan marmer atau granit dapat diaplikasikan pada panci apa pun: aluminium murah dan mahal dari bahan yang lebih tahan lama dan tahan lama. Biasanya, panci semacam itu terbuat dari aluminium cor, logam ringan dengan konduktivitas termal yang baik.
