Saat memilih oven, para ibu rumah tangga memberikan perhatian khusus pada fungsi pembersihan. Perbedaan dalam metode dan pengetahuan tentang prinsip tindakan akan memungkinkan Anda untuk secara akurat memahami semua kemungkinan dan kerugian yang mungkin terjadi.
Di rumah-rumah di mana oven terus digunakan, membersihkan permukaan internal membutuhkan banyak waktu. Polusi yang melimpah selama pemanasan memunculkan aroma yang tidak menyenangkan yang dapat merusak rasa dan aroma hidangan yang dipanggang. Produsen peralatan rumah tangga tidak mem-bypass masalah ini, menawarkan sebagai solusi dua opsi paling umum untuk membersihkan sendiri oven. Keduanya memiliki prinsip kerja yang sama, tetapi fitur yang berbeda membuat pilihan menjadi sulit. Pertanyaan tentang oven mana yang harus dipasang di dapur harus diputuskan oleh nyonya rumah sendiri, siapa yang tahu mekanisme pengoperasian berbagai sistem pembersihan.
Pembersihan diri pirolitik dalam oven muncul lebih awal, dan oleh karena itu teknologi ini hampir sempurna. Prinsip operasi pembersihan semacam itu sederhana - pada suhu tinggi, lemak dan kotoran terbakar habis, berubah menjadi jelaga yang halus. Pada saat yang sama, lapisan anti lengket pada dinding oven tetap bersih, membuang kotoran yang terkumpul. Metodenya sangat bagus, tetapi pembakaran kotoran organik terjadi pada suhu mendekati 500 derajat, dan oleh karena itu oven itu sendiri harus terbuat dari bahan yang tahan lama dan tahan panas serta memiliki insulasi panas yang sangat baik, benda-benda di sekitarnya harus dilindungi dari api, dan lapisan dalam dari kerusakan. Ini menjelaskan tingginya biaya oven semacam itu, karena hanya bahan terbaik yang terlibat dalam produksinya, dan peningkatan keselamatan dan efisiensi yang konstan membutuhkan pekerjaan kompleks ilmiah yang kuat. Merupakan karakteristik bahwa ketika pelapis rusak, oven tidak dapat diperbaiki.
Pendukung sumber daya planet ini mengklaim bahwa dalam produksi panel pirolitik, terlalu banyak logam yang berharga dan berharga terbuang, oleh karena itu, disarankan untuk tidak menggunakan oven dengan sistem pembersihan seperti itu.
Jenis pemurnian lainnya adalah katalitik. Dia muncul belum lama ini, tetapi telah mendapatkan popularitas di kalangan massa. Jika ada rezim terpisah untuk pembersihan pirolitik, maka katalitik terjadi setiap kali makanan dimasak dalam oven. Permukaan panel bagian dalam tidak sepenuhnya mulus, memiliki pori-pori. Hal ini memungkinkan kontaminasi bersentuhan dengan oksigen ketika dipanaskan, tetapi tidak menempel ke permukaan, secara bertahap terurai menjadi jelaga dan uap air. Dengan pembersihan ini, bintik-bintik kecil dan cipratan lemak terlihat di dinding oven, tetapi mereka tidak menumpuk dan benar-benar hancur selama 2-3 persiapan berikutnya, terlepas dari tingkat kontaminasi.
Lapisan katalitik tidak tahan panas tinggi, jadi bagian bawah oven, ditutupi dengan enamel biasa, perlu dibersihkan setelah setiap memasak.
Jadi apa metode pembersihan terbaik untuk oven? Anda dapat langsung mengatakan bahwa metode pirolitik adalah untuk orang-orang malas yang tidak mau terlibat dalam membersihkan oven sama sekali dan menyumbang untuk ini sejumlah uang dan peningkatan konsumsi energi. Pembersihan pirolitik memiliki dua kelemahan - harga tinggi dan keamanan metode yang rendah, karena bagian kaca dan logam dari oven menjadi sangat panas selama pembersihan. Oven katalitik juga tidak memerlukan upaya khusus untuk menjaga kebersihan, kecuali pembersihan dinding bawah secara berkala. Kerugian dari metode ini adalah penampilan oven yang tidak terlalu rapi selama operasi dan kebutuhan untuk mengganti panel pembersih sendiri setiap 3-4 tahun sekali.
