Kulkas telah mengambil tempat penting dalam kehidupan sehari-hari sehingga tidak ada ibu rumah tangga yang bisa membayangkan rumahnya tanpa itu. Tampaknya suhu yang lebih rendah akan membuat makanan tetap segar untuk waktu yang lebih lama, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Masing-masing dari mereka memiliki karakteristik sendiri, membutuhkan pendekatan individu untuk penyimpanannya. Sebagai contoh, banyak produk makanan tidak mentolerir suhu rendah, dan karenanya berada di dalam lemari es.
Instruksi manual
1
Jangan mentolerir suhu rendah yang dijaga di dalam kulkas, buah-buahan tropis. Dalam kondisi seperti itu, mereka membusuk lebih cepat, sambil mengeluarkan gas berbahaya. Oleh karena itu, setelah membeli sejumlah besar kiwi, pisang, jeruk keprok, lemon, dll., Simpan dibungkus kertas pada suhu kamar, tanpa memasukkannya ke dalam tas atau wadah. Aturan yang sama berlaku untuk apel dan pir. Selain itu, apel dalam proses penyimpanan memancarkan etilen, yang secara signifikan mengurangi umur simpan banyak sayuran dan buah-buahan lainnya yang terletak di sebelahnya.
2
Melon, labu, zucchini dalam kulkas cepat layu, menjadi lunak dan berjamur. Sambil mempertahankan integritas kulitnya, mereka disimpan dengan sempurna pada suhu kamar selama beberapa bulan, tanpa kehilangan rasa dan kualitas nutrisi. Anda tidak dapat memasukkan melon yang sudah dipotong ke dalam kulkas, seperti dengan cepat mulai memburuk, melepaskan zat berbahaya.
3
Sayuran dengan kadar air tinggi, seperti mentimun, tomat atau terong, dengan cepat menjadi gelap di lemari es, yang menyebabkan pembusukan. Tomat dan mentimun dapat disimpan pada suhu kamar dengan melipatnya dalam keranjang kecil. Terong dapat disiapkan untuk musim dingin jika dipotong kecil-kecil dan dikeringkan.
4
Bawang tidak mentolerir suhu rendah. Dalam kondisi seperti itu, strukturnya terganggu, dan menjadi lunak. Selain itu, aroma tajam sayuran ini di ruang terbatas kulkas dapat menembus produk lain, yang merusak selera mereka. Jika perlu, bawang yang dipotong dapat disimpan untuk waktu yang singkat di lemari es, tetapi hanya dalam bentuk yang dikemas dengan aman di dalam tas atau bungkus plastik. Secara umum, bawang disimpan di tempat yang hangat dan kering.
5
Jangan simpan madu dan minyak zaitun di lemari es. Dalam produk ini, endapan putih terbentuk di bawah pengaruh suhu rendah. Terlebih lagi, semua kualitas berguna mereka hilang. Produk-produk ini paling baik disimpan pada suhu kamar. Tidak ada gunanya menyimpan selai, makanan kaleng, dan daging asap di lemari es, karena mereka hanya menempati area bebasnya. Semuanya terjaga dengan baik pada suhu kamar.
6
Mereka tidak suka lemari es dan sayuran keras, misalnya, kentang, wortel, lobak, bit, dll. - di dalamnya mereka dengan cepat tumbuh atau membusuk. Metode penyimpanan yang paling optimal bagi mereka adalah kotak yang terbuat dari plastik atau kayu, berdiri di tempat yang kering dan gelap.
7
Cokelat juga sebaiknya tidak disimpan di lemari es. Suhu rendah memicu munculnya kondensat pada permukaannya, yang kemudian berubah menjadi lapisan putih. Ini tidak membahayakan tubuh, tetapi secara negatif memengaruhi penampilan cokelat dan permen.
