Subjek banyak perdebatan adalah pilihan antara oven microwave dan oven listrik. Untuk mempermudah navigasi peralatan rumah tangga seperti itu, Anda perlu mengetahui beberapa fitur perangkat ini.
Ini harus segera diperhitungkan - oven microwave dan oven listrik memiliki tujuan yang sedikit berbeda. Beberapa fungsi serupa di dalamnya, sementara yang lain menentukan milik mereka dari kelas peralatan rumah tangga yang sama sekali berbeda. Kemungkinan dan prinsip pengoperasian oven microwave dan oven listrik harus mulai berbicara dari sudut pandang kemampuan yang dapat dipertukarkan.
Oven microwave menggunakan radiasi elektromagnetik frekuensi tinggi, menyebabkan molekul makanan bergetar pada frekuensi tinggi yang sama dan memanaskan suhu yang signifikan. Ini memungkinkan Anda memanaskan makanan yang sudah dimasak dengan cepat. Oven cukup mampu melakukannya, tetapi kecepatan memanaskan makanan dari udara panas agak lebih rendah, dan keseragaman pemanasan menyisakan banyak yang diinginkan. Dalam hal menghemat waktu dan energi, microwave dalam memanaskan makanan adalah juara yang tak perlu dipersoalkan.
Ada banyak rumor dan fakta yang dapat dipercaya tentang efek radiasi frekuensi tinggi pada tubuh manusia, yang mengurangi popularitas oven microwave bagi sebagian orang. Omong-omong, banyak spekulasi semacam itu tidak sepenuhnya benar.
Di sinilah manfaat ujung gelombang mikro. Menurut cerita ibu rumah tangga yang berpengalaman, tidak ada hidangan khusus yang bisa dimasak dalam microwave, tetapi tidak bisa dilakukan dalam oven. Namun, seseorang harus benar-benar adil: jika ada kelas peralatan rumah tangga seperti itu, maka keuntungannya tidak unik.
Argumen penting pertama adalah kecepatan tidak hanya pemanasan, tetapi juga memasak. Kentang panggang yang sama dengan sayuran dalam microwave memasak jauh lebih cepat, meskipun rasanya lebih rendah dibandingkan dengan hidangan yang sama, tetapi dimasak dalam oven. Poin penting kedua adalah penggunaan microwave untuk pemanasan dan pencairan es, fleksibilitasnya dalam banyak urusan rumah tangga. Kekompakan gelombang mikro juga dianggap sebagai nilai tambah yang signifikan. Teknik seperti itu di bagian dalam adalah yang paling tidak terlihat, dan ukuran yang begitu kecil dengan serangkaian fungsi yang solid memberi keuntungan nyata pada oven microwave.
Dapat diketahui bahwa karena waktu pemaparan yang lebih singkat dari suhu tinggi dalam makanan, 20% lebih banyak vitamin dan nutrisi disimpan.
Lalu apa keuntungan dari oven konveksi paksa? Tujuan terpentingnya, yang tidak dapat diganti dengan oven microwave dengan cara apa pun, adalah memanggang muffin dan gula-gula. Karena pemanasan yang halus dan seragam, adonan dalam oven sangat cocok dan mengelola untuk memanggang kualitas, yang tidak dapat dicapai dengan microwave. Tentu saja, banyak oven microwave memiliki pemanas dan pemanggang bawaan, tetapi volume ruangan dan daya pemanas tidak memungkinkan Anda memasak kembang gula yang serius, seperti muffin, biskuit, atau casserole keju cottage.
Apakah ada sesuatu yang membuat microwave atau oven wajib di dapur? Itu semua tergantung pada kebutuhan dan gaya hidup, kebiasaan dan detail kecil lainnya. Misalnya, oven microwave dengan panggangan memanggang ayam di tusuk sate lebih cepat dan tanpa kehilangan kualitas, dalam oven hampir tidak mungkin membuat popcorn secara normal, tetapi Anda dapat membuat roti buatan sendiri yang lezat. Jadi pilihan antara microwave dan oven listrik adalah solusi yang sepenuhnya terpisah.
