Operator mixer untuk rumah adalah asisten utama untuk nyonya rumah. Bagaimana cara memilih unit yang berkualitas?
Bagaimana memilih pengaduk adonan untuk rumah
Rahasia kesuksesan kue-kue yang subur dan lezat adalah adonan yang baik. Kualitasnya tidak hanya tergantung pada resep dan kesegaran bahannya. Yang sangat penting adalah seberapa hati-hati ia diremas.
Anda bisa memasak adonan dengan meremasnya dengan cara tradisional - dengan tangan Anda. Ini adalah proses yang panjang dan melelahkan. Dan tidak peduli seberapa hati-hati ibu rumah tangga mengaduk adonan, akan sulit bagi mereka untuk mencapai hasil yang ditunjukkan oleh mixer adonan khusus. Mereka dengan cepat dan efisien mengatasi tugas mereka, sambil meminimalkan kebisingan.
Ada banyak peralatan rumah tangga. Mereka bekerja dengan berbagai jenis adonan - dari ragi hingga roti. Dengan bantuan alat-alat seperti itu Anda tidak hanya bisa memasak adonan, tetapi juga berbagai macam permen.
Fitur mixer adonan
Set termasuk mangkuk 5 atau 10 liter. Ini adalah mangkuk yang bergerak atau tidak bergerak di mana proses menggabungkan bahan dan menguleni adonan sedang berlangsung. Ada beberapa nozel untuk bekerja dengan produk dengan konsistensi berbeda. Mereka memungkinkan Anda untuk mencapai uji kepadatan yang berbeda. Selain nosel spiral, fork, blade, dan loop, pengocok hadir di set masing-masing perangkat.
Saat membuat mixer adonan, mekanisme penggerak digunakan. Mereka mengatur kecepatan nosel.
Klasifikasi
Mixer adonan adalah rumah tangga yang kompak dan industri besar, dengan daya dan kinerja tinggi.
Semuanya bisa memasak: adonan dingin; adonan ragi; adonan; campuran gula-gula.
Spesifikasi dapat sangat bervariasi. Dijual Anda dapat menemukan perangkat berkecepatan tinggi dan konvensional. Ada unit dengan sumbu miring. Ini memungkinkan Anda untuk dengan cepat mencapai konsistensi tes yang diperlukan. Vibrational, teknologi ultrasonik sangat populer.
Mixer horisontal - mixer adonan mampu menyiapkan massa dengan viskositas tinggi. Adonan ini sangat cocok untuk mie, pangsit, pangsit, pasties, pasties, dan produk sejenis. Pengocok terjadi karena bilah khusus berputar ke arah yang berbeda. Massa dari mangkuk mudah dilepas.
Agregat spiral, dengan bantuan kemampuan memijat yang kuat, dapat dengan cepat dan menyeluruh mencampur bahan apa pun. Tepung sangat cocok: gandum hitam, gandum.
Mixer planetary adalah salah satu opsi paling populer untuk rumah. Ini bekerja dengan segala jenis adonan, dari isapan ke puding; membuat kentang tumbuk, saus, krim dari segala kepadatan. Keuntungan dari unit ini adalah bahwa nosel berputar secara simultan di sekitar mangkuk dan sumbunya.
Unit dengan nozel spiral akan menyiapkan adonan ragi yang sempurna.
Dinginkan dengan mudah bawa unit rumah tangga dengan nozel dayung.
