Banyak tergantung pada pilihan pot: waktu memasak dan kualitas hidangan, serta kesehatan manusia. Karena itu, mendekati proses memperoleh peralatan masak adalah sangat serius.
Instruksi manual
1
Beli pot sebagai satu set. Itu lebih menguntungkan dan lebih nyaman. Piring dengan warna dan desain yang sama akan terlihat spektakuler di dapur, dan biaya set keseluruhan, sebagai aturan, jauh lebih murah daripada barang-barang lain yang dibeli.
2
Panci adalah aluminium, keramik berenamel, baja tahan karat. Kualitas dan proses memasak hidangan langsung tergantung pada bahan pembuatannya. Karena itu, sebelum membeli satu set pot, pelajari dengan cermat semua karakteristik, pro dan kontra dari bahan dari mana piring dibuat.
3
Panci stainless steel sangat bersahaja dalam perawatan, tetapi konduktivitas termalnya buruk dan tidak panas secara merata. Selain itu, selama terlalu panas, noda dapat terbentuk di dinding piring seperti itu, yang bisa sulit untuk dihilangkan.
4
Panci enamel sangat bagus untuk membuat semur, sup, buah rebus dan agar-agar. Piring berlapis enamel sangat menarik dalam penampilan, tetapi makanan di dalamnya cepat terbakar. Dan lapisan enamel rapuh. Anda tidak bisa memasak dalam pot dengan keripik, jadi masak dalam piring enamel dengan sangat hati-hati.
5
Piring keramik ramah lingkungan. Tetapi karena kerapuhan khususnya, itu harus digunakan untuk memasak dalam oven atau microwave. Menaruhnya di atas api tidak dianjurkan.
6
Panci kaca tahan api yang populer terlihat indah. Mereka ramah lingkungan dan mudah dibersihkan. Tetapi gelas sangat peka terhadap suhu yang ekstrem dan pemanasan bagian bawah yang tidak rata menyebabkan kerusakan pada pot. Memasak dalam piring seperti itu lebih baik dalam microwave atau oven, tetapi tidak di atas kompor.
7
Saat memilih satu set pot, perhatikan lapisannya. Non-stick memungkinkan Anda memasak dengan sedikit lemak dan minyak sayur.
8
Sangat penting bahan apa yang terbuat dari penutup pot. Kaca dianggap yang terbaik. Ini memungkinkan Anda untuk mengamati proses memasak tanpa membuka panci, yang secara signifikan mengurangi waktu memasak hidangan dan memengaruhi kualitasnya.
9
Cobalah untuk memilih pot dengan pegangan tahan panas. Mereka nyaman dan fungsional. Jika Anda sering memasak dalam oven, maka piring dengan dinding tebal dan lapisan enamel cocok untuk Anda.
Perhatikan
Tentukan jumlah pot yang dibutuhkan terlebih dahulu. Tidak perlu membeli satu set delapan panci jika Anda hanya perlu empat untuk memasak.
