Diyakini bahwa kopi ternyata yang paling aromatik jika biji-bijian ditumbuk segera sebelum persiapan minuman. Pada jaman dulu, kopi digiling menggunakan penggiling tangan, yang merupakan kotak kayu kecil di mana biji-bijian dituangkan, serta mekanisme sederhana untuk menggiling produk asli. Jika Anda memiliki keterampilan yang diperlukan untuk bekerja dengan alat ini, Anda akan dapat membuat penggiling kopi buatan sendiri.
Anda akan membutuhkannya
- - motor listrik bekas;
- - selembar timah;
- - mesin bor;
- - penggiling sudut;
- - amril;
- - pahat;
- - file;
- - bangku catok;
- - pengencang;
- - balok atau papan kayu.
Instruksi manual
1
Temukan motor yang cocok untuk motor bekas Anda. Motor kecil dengan daya 300-800 watt cocok. Bongkar unit dengan memisahkan rotor dari stator. Biarkan stator tidak berubah untuk saat ini.
2
Pada mesin bor, buat lubang di badan rotor dengan diameter 8-10 mm dan kedalaman 6-7 mm. Jarak antara mereka harus sama dengan 10-15 mm. Posisikan lubang individual di sepanjang sumbu rotor dalam garis miring, dari atas ke bawah.
3
Hubungkan lubang yang dibor dengan talang dengan lebar minimal 5 mm dan kedalaman 3-4 mm. Jalankan alur dengan penggiling sudut, setelah mengamankan rotor di bangku catok. Di bagian bawah rotor, di mana produk tanah kemudian akan keluar, bentuk alur dengan hati-hati dan hati-hati mungkin, membuat kedalamannya sedikit kurang.
4
Dengan menggunakan roda ampelas, lepaskan talang dari atas rotor dengan ketinggian sekitar 15 mm dan kedalaman 7-8 mm.
5
Masukkan rotor ke stator motor. Dengan menggunakan bor atau pahat, buat lubang di bagian bawah dan penutup atas stator untuk mengisi biji kopi dan keluar dari kopi bubuk.
6
Dari selembar logam, buat hopper pemuatan, yang dimensinya akan ditentukan oleh dimensi motor listrik. Kencangkan hopper ke atas penggiling kopi.
7
Pada poros mesin, yang hampir menjadi gilingan manual, dorong pegangan untuk memberi rotor gerakan rotasi. Desain pegangan mungkin sewenang-wenang. Kencangkan pegangan ke rotor menggunakan pin atau baut.
8
Sekrupkan struktur yang dirakit ke papan, di mana sebelumnya membuat lubang untuk keluarnya kopi bubuk. Sekarang papan bisa diletakkan di antara dua kursi atau bangku. Di bawah penggiling kopi, tempatkan ember terbalik, dan di atasnya sebuah wadah kecil di mana produk jadi akan jatuh.
9
Coba gerinda di tempat kerja untuk menemukan mode gerinda yang optimal. Dianjurkan untuk menggiling biji-bijian, membuat 3-5 putaran pegangan searah jarum jam, dan kemudian 2-3 berbelok ke arah yang berlawanan. Ini membantu mencegah penyumbatan alur.
Saran yang berguna
Coba bersihkan rotor secara teratur. Tuang biji kopi ke dalam hopper dalam porsi kecil untuk menghindari penyumbatan pada tubuh penggiling kopi.
