Buah dan sayuran yang baru dipetik sangat lezat dan sehat, tetapi ketika disimpan dalam waktu yang lama di tempat yang hangat, buah-buahan mulai memburuk. Karena itu, semakin banyak tukang kebun menggunakan ruang bawah tanah untuk menyimpan sayuran. Tetapi sebelum Anda menyimpan persediaan untuk musim dingin, Anda harus mempersiapkan gudang dengan hati-hati.
Persiapan gudang untuk menyimpan sayuran harus dilakukan dalam beberapa tahap. Di musim semi, setelah cuaca hangat, buka ruang bawah tanah sepenuhnya dan keringkan. Keluarkan semua wadah dan rak yang dimaksudkan untuk menyimpan buah-buahan. Cuci dan bersihkan secara menyeluruh menggunakan air hangat, sabun, spons keras, soda kue dan produk pembersih lainnya. Setelah membawa semua benda ke bentuk yang benar, keringkan di udara terbuka.
Untuk mencegah timbulnya berbagai penyakit, perlu untuk menutupi dinding. Gunakan larutan kapur untuk ini, tambahkan seratus gram tembaga sulfat ke setiap ember. Jeruk nipis juga baik untuk dinding kapur, ia memiliki efek desinfektan yang kuat.
Lantai tanah atau tanah liat juga memerlukan desinfeksi menyeluruh, yang harus dilakukan dengan menggunakan mortar atau kapur-kapur yang dijelaskan di atas (lantai harus didistribusikan setebal satu setengah sentimeter di atas seluruh permukaan lantai). Untuk mencegah terjadinya jamur hijau di dinding ruang bawah tanah, fumigasi ruangan dengan belerang. Tuang ke atas baki logam (30 gram belerang per meter kubik udara), nyalakan api itu dan cepat-cepat meninggalkan ruang bawah tanah, dengan hati-hati menutup pintu di belakang Anda. Setelah dua atau tiga hari, berikan ventilasi yang hati-hati pada ruangan yang difumigasi.
Masukkan pemuatan buah, biarkan pintu terbuka sepanjang malam. Karena hal ini, tidak ada kelembaban kondensasi lebih lanjut akan muncul di rak-rak ruang bawah tanah. Untuk menentukan kelembaban di ruang bawah tanah gunakan perangkat khusus - hidrometer.
Untuk memastikan pertukaran udara yang konstan, dua pipa dengan diameter dua belas sentimeter dapat diletakkan di dinding ruangan dan dibawa keluar ke jalan, diharapkan pipa berada di ujung yang berbeda dari toko sayuran. Satu pipa harus membawa udara ke jalan, dan yang kedua untuk membiarkannya di dalam ruang bawah tanah.
